Orkaitėje kepti varškėčiai
Orkaitėje kepti varškėčiai yra puikus pasirinkimas ieškantiems mažiau riebaus, tačiau puraus varškės patiekalo. Kepant skardoje, tešla tolygiai išsikilnoja ir įgauna švelnią plutelę be papildomo aliejaus naudojimo. Paprastas orkaitėje keptų varškėčių receptas leidžia lengvai paruošti pusryčius visai šeimai vienu metu.
Gaminimo eiga
-
1
Varškės paruošimas
Varškę pertrinkite šakute arba pertrinkite per sietelį, kad neliktų stambių gumulėlių ir masė taptų vientisa.
-
2
Kiaušinių ir cukraus įmaišymas
Į pertrintą varškę įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų bei druską. Viską gerai išmaišykite giliame dubenyje.
-
3
Sausų ingredientų bėrimas
Suberkite kvietinius miltus, manų kruopas ir kepimo miltelius. Tešlą išmaišykite ir palikite pastovėti apie 10-15 minučių, kad manų kruopos šiek tiek išbrinktų ir sugertų drėgmę.
-
4
Formavimas skardoje
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Drėgnomis rankomis formuokite nedidelius, apvalius paplotėlius ir išdėliokite juos ant skardos palikdami nedidelius tarpus.
-
5
Kepimas orkaitėje
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros (režimu viršus-apačia be vėjelio). Kepkite varškėčius apie 18-20 minučių, kol jie išsipūs ir viršus lengvai apskrus.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Sausiau nusunkta varškė bei manų kruopų išbrinkinimas tešloje užtikrina, kad kepiniai išlaikys savo apvalią formą ir nesukris. Kepant be papildomų riebalų ant popieriaus, paviršiaus pluta išlieka švelni, o vidus išlieka purus. Šie varškėčiai kepti orkaitėje skaniausi dar šilti, derinant juos su šviežia grietine ar uogomis. Išbandytas orkaitėje keptų varškėčių receptas pravers greitiems pusryčiams, kai norisi sotumo be ilgo stovėjimo prie keptuvės.
