Lavašo suktinukai
Šie lavašo suktinukai yra vienas populiariausių šaltųjų užkandžių, puikiai tinkantis tiek švenčių stalui, tiek greitai vakarienei namuose. Šis paprastas lavašo suktinukų receptas nereikalauja jokio kepimo, o švelnus tepamas sūrelis ir traškūs ingredientai sukuria puikų skonių derinį.
Gaminimo eiga
-
1
Paruoškite ingredientus
Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir šviežius krapus. Agurką perpjaukite išilgai, šaukšteliu išskobkite vandeningas sėklas ir supjaustykite daržovę labai smulkiais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka ir lengvai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Fermentinį sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
-
2
Ištepkite lavašą sūreliu
Ant švaraus stalo ar pjaustymo lentelės ištieskite lavašo lakštą. Tolygiai ištepkite visą jo paviršių tepamu sūreliu, palikdami tik vieną tolimesnį kraštelį neužteptą, kad vyniojant įdaras neišbėgtų.
-
3
Paskirstykite įdarą
Ant sūrelio sluoksnio tolygiai pabarstykite tarkuotą fermentinį sūrį, smulkintas krabų lazdeles, nusausintus agurkus bei smulkintus krapus.
-
4
Suvyniokite ir atvėsinkite
Pradėdami nuo arčiau jūsų esančio krašto, standžiai suvyniokite lavašą į tvirtą ritinį. Įsukite paruoštą ritinį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 30-60 minučių, kad lavašas suminkštėtų ir sutvirtėtų.
-
5
Supjaustykite ir patiekite
Išimkite lavašą iš plėvelės ir labai aštriu peiliu supjaustykite maždaug 1,5-2 centimetrų storio griežinėliais.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai (apie 4 griežinėliai))
Dažniausiai užduodami klausimai
Standus ritinio suvyniojimas ir sandarus įsukimas į maistinę plėvelę užtikrina, kad lavašo suktinukai išlaikys savo formą pjaustant ir neiširs. Tepamas lydytas sūrelis sukuria apsauginį sluoksnį, neleidžiantį lavašui pernelyg greitai suminkštėti nuo šviežio agurko drėgmės. Šis naminių lavašo suktinukų receptas labiausiai atskleidžia savo skonį patiekiant griežinėlius gerai atvėsintus užkandžių lėkštėje.
