Mocarelos salotos
Mocarelos salotos gaminamos iš šviežio sūrio, prinokusių pomidorų ir šviežių bazilikų lapelių. Šis mocarelos salotų receptas nereikalauja jokio terminio apdorojimo, todėl užkandis paruošiamas vos per kelias minutes. Šlakelis tyro alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto glazūra padeda atskleisti ingredientų skonį.
Gaminimo eiga
-
1
Ingredientų paruošimas
Sūrį ir pomidorus išimkite iš šaldytuvo likus bent penkiolikai minučių iki gaminimo, kad jie pasiektų kambario temperatūrą. Bazilikų lapelius nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
-
2
Produktų pjaustymas
Mocarelos sūrį ir pomidorus supjaustykite vienodo storio griežinėliais. Jei naudojate mažus sūrio rutuliukus bei vyšninius pomidorus, perpjaukite juos pusiau.
-
3
Sluoksniavimas lėkštėje
Plačioje lėkštėje pakaitomis išdėliokite pomidorų bei sūrio griežinėlius. Tarp jų įterpkite šviežius bazilikų lapelius.
-
4
Pagardinimas ir patiekimas
Išdėliotus ingredientus pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Prieš pat tiekiant viską tolygiai apšlakstykite tyru alyvuogių aliejumi ir balzaminio acto glazūra.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant šį užkandį svarbiausia užtikrinti ingredientų šviežumą ir tinkamą jų temperatūrą, nes šaltas sūris praranda savo kreminę tekstūrą. Prieskonius ir alyvuogių aliejų rekomenduojama užpilti likus kelioms minutėms iki patiekimo, kad iš pomidorų neišsiskirtų skysčio perteklius. Pateiktas mocarelos salotų receptas leidžia lengvai paruošti užkandį, kurį patogu derinti su šviežia duona. Šios salotos su mocarela ir pomidorais skaniausios gaminimo dieną, nes ilgiau pastovėjęs sūris sugeria rūgštį ir suminkštėja.
