Cezario salotos
Klasikinės Cezario salotos yra vienas populiariausių užkandžių tiek restoranuose, tiek namų virtuvėje. Šis Cezario salotų receptas padeda paruošti sultingą vištieną, traškius duonos skrebučius bei tirštą padažą su kietuoju sūriu ir česnaku. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami sotų ir gaivų patiekalą.
Gaminimo eiga
-
1
Vištienos paruošimas ir kepimas
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Keptuvėje įkaitinkite vieną valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir kepkite vištieną ant vidutinės ugnies apie 6-8 minutes, kol gražiai apskrus. Iškeptą mėsą perkelkite į lėkštę atvėsti.
-
2
Skrebučių paruošimas
Baltos duonos riekes supjaustykite nedideliais kubeliais. Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, suberkite duonos kubelius ir kepkite pamaišydami kelias minutes, kol jie taps auksaspalviai ir traškūs.
-
3
Padažo sumaišymas
Dubenėlyje sumaišykite majonezą, išspaustas česnako skilteles, smulkiai sukapotus ančiuvius, citrinos sultis, garstyčias ir tarkuotą kietąjį sūrį iki vientisos masės.
-
4
Salotų surinkimas
Romėniškų salotų lapus nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite kąsnio dydžio gabalėliais į didelį dubenį. Užpilkite paruoštą padažą ir švelniai išmaišykite, kad visi lapai tolygiai pasidengtų.
-
5
Patiekimas
Į lėkštes sudėkite padažu padengtus salotų lapus, ant viršaus išdėliokite keptą vištieną, užbarstykite traškius skrebučius ir plonomis drožlėmis pjaustytą kietąjį sūrį.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Šios Cezario salotos su sultinga vištiena, traškiais skrebučiais ir tirštu naminiu padažu yra puikus pasirinkimas tiek sotiems pietums, tiek lengvai vakarienei. Kruopščiai nusausinti salotų lapai leidžia padažui tolygiai pasiskirstyti ir atskleisti autentišką ančiuvių bei kietojo sūrio skonį.
