Kiniškos salotos
Kiniškos salotos yra itin gaivus ir traškus užkandis, vertinamas dėl lengvo daržovių derinio ir subalansuoto saldžiarūgščio užpilo. Šis naminis kiniškų salotų receptas paruošiamas vos per keliolika minučių iš paprastų ingredientų: agurkų, morkų, Pekino kopūsto ir stiklinių ryžių makaronų.
Gaminimo eiga
-
1
Makaronų paruošimas
Stiklinius ryžių makaronus sudėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išbrinkti 5 minutes. Tuomet nupilkite vandenį, perliekite makaronus šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
-
2
Daržovių pjaustymas
Agurkus ir morkas supjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite specialia šiaudelių tarka. Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite juostelėmis.
-
3
Užpilo paruošimas
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite sojų padažą, ryžių actą, sezamų aliejų, cukrų ir smulkintą česnaką. Maišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
-
4
Salotų sumaišymas ir patiekimas
Dideliame dubenyje sujunkite pjaustytas daržoves bei nusausintus ryžių makaronus. Užpilkite paruoštą padažą, viską tolygiai išmaišykite ir pabarstykite skrudintomis sezamų sėklomis.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Perliejus išbrinkintus stiklinius makaronus šaltu vandeniu ir juos gerai nusausinus, patiekalas išlaiko stabilią tekstūrą ir neužmirksta. Šviežių agurkų bei morkų šiaudeliai greitai sugeria česnakinio sojų padažo ir ryžių acto užpilą, o skrudinti sezamai suteikia jiems papildomo aromato. Šis patikrintas kiniškų salotų receptas užtikrina geriausią rezultatą, kai salotos patiekiamos praėjus penkiolikai minučių po sumaišymo.
