Raugintų kopūstų salotos
Raugintų kopūstų salotos yra vienas populiariausių tradicinių šaltųjų garnyrų. Šis raugintų kopūstų salotų receptas nereikalauja daug laiko, o keli kasdieniai ingredientai sukuria puikų rūgštelės ir aliejaus aromato balansą. Šviežias užkandis tiekiamas prie sočių mėsos ar bulvinių patiekalų.
Gaminimo eiga
-
1
Kopūstų paruošimas
Rankomis lengvai nuspauskite raugintų kopūstų sultis, kad daržovės nebūtų per daug drėgnos. Jei kopūstų juostelės yra labai ilgos, jas šiek tiek patrumpinkite peiliu.
-
2
Svogūno pjaustymas
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį kuo smulkesniais kubeliais.
-
3
Prieskonių bėrimas
Į dubenį su paruoštais kopūstais suberkite smulkintą svogūną, įberkite cukraus bei maltų juodųjų pipirų.
-
4
Maišymas su aliejumi
Užpilkite nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir viską gerai išmaišykite, kad cukrus ištirptų ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Kruopštus skysčio nuspaudimas neleidžia aliejui nubėgti į dubens dugną, todėl daržovės tolygiai padengiamos riebalais ir prieskoniais. Žiupsnelis cukraus padeda numalšinti intensyvų daržovių rūgštumą, o šviežiai malti juodieji pipirai suteikia lengvo aštrumo. Užpiltos kokybišku aliejumi, salotos iš raugintų kopūstų dera prie sotaus kepsnio ar kito mėsos patiekalo. Išbandytas raugintų kopūstų salotų receptas leidžia be didelių pastangų paruošti tradicinį garnyrą iš paprastų ingredientų.
