Burokėliai su feta
Šis burokėlių su feta receptas apjungia orkaitėje keptų daržovių saldumą ir sūraus sūrio gaivumą. Patiekalas puikiai tinka lengviems pietums arba kaip spalvingas užkandis šventiniam stalui. Traškūs skrudinti graikiniai riešutai ir šviežios gražgarstės suteikia salotoms vientisą ir subalansuotą skonį.
Gaminimo eiga
-
1
Burokėlių kepimas
Burokėlius kruopščiai nuplaukite, kiekvieną atskirai suvyniokite į kepimo foliją ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes, kol jie taps visiškai minkšti.
-
2
Ingredientų paruošimas
Iškeptus burokėlius atvėsinkite, nulupkite odelę ir supjaustykite nedideliais kubeliais arba griežinėliais. Graikinius riešutus lengvai pakepinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies 3-4 minutes, kol atskleis savo aromatą, tada leiskite jiems atvėsti.
-
3
Užpilo sumaišymas
Nedideliame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, balzaminį actą, medų, druską bei maltus juoduosius pipirus, kol gausite vientisą masę.
-
4
Salotų surinkimas
Į patiekimo lėkštę sudėkite šviežias gražgarstes, ant viršaus išdėliokite pjaustytus burokėlius ir rankomis ištrupintą fetos sūrį. Apiberkite skrudintais graikiniais riešutais ir tolygiai apšlakstykite paruoštu užpilu.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Orkaitėje kepami burokėliai išlaiko savo natūralų saldumą, kuris puikiai dera su sūria feta ir lengva balzaminio acto rūgštele. Svarbu riešutus pakepinti sausoje keptuvėje be papildomų riebalų, kad jie atskleistų savo aromatą ir išliktų traškūs. Šis burokėlių su feta receptas geriausiai pavyksta atskirai sumaišius užpilą ir visus ingredientus sluoksniuojant tiesiai lėkštėje prieš pat tiekiant.
