Bandelės su dešrele
Tradicinės bandelės su dešrele yra vienas populiariausių užkandžių, dažnai sutinkamas kepyklėlėse ir namų virtuvėje. Šis bandelių su dešrele receptas garantuoja purią mielinę tešlą ir sultingą įdarą. Iškeptos bandelės puikiai tinka greitam užkandžiui, iškyloms ar vaikų užkandžių dėžutėms.
Gaminimo eiga
-
1
Mielių aktyvavimas
Šiltame piene ištirpinkite cukrų bei sausas mieles ir palikite stovėti apie 10 minučių, kol paviršiuje pasirodys putos.
-
2
Tešlos minkymas
Į dubenį supilkite miltus, druską, įplakite kiaušinį, supilkite mielių mišinį ir ištirpintą sviestą. Minkykite tešlą apie 7-10 minučių, kol ji taps elastinga ir nelips prie rankų.
-
3
Tešlos kildinimas
Uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje kilti apie 1 valandą, kol masė padvigubės.
-
4
Bandelių formavimas
Pakilusią tešlą padalinkite į 10 lygių dalių. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ilgą juostelę ir ja tolygiai apvyniokite nusausintą dešrelę nuo vieno galo iki kito.
-
5
Kepimas orkaitėje
Sudėkite bandeles į skardą, išklotą kepimo popieriumi, aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol tešla gražiai apskrus.
Maistinė vertė (Kcal) (1 bandelei)
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant šias bandeles su dešrele svarbu gerai išminkyti mielinę tešlą, kad ji kepdama tolygiai iškiltų ir nesukristų. Dešrelių nusausinimas prieš vyniojimą neleidžia tešlos juostelei nuslysti, o kiaušinio plakinys suteikia kepiniui blizgančią plutelę. Šis bandelių su dešrele receptas leidžia paruošti sotų užkandį, kurio likučius galima lengvai pašildyti orkaitėje, susigrąžinant pradinį minkštumą.
