Keksiukai
Klasikiniai keksiukai yra vienas populiariausių naminių kepinių, paruošiamas iš miltų, kiaušinių, sviesto ir pieno. Šis keksiukų receptas nereikalauja sudėtingų įrankių, o kepiniai gaunasi purūs, drėgni ir su švelnia vanilės nata. Tešlą paruošite vos per kelias minutes, todėl tai puikus pasirinkimas greitam desertui prie kavos ar arbatos.
Gaminimo eiga
-
1
Orkaitės ir formelių paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros su viršaus ir apačios kaitinimo funkcija. Į 12 keksiukų kepimo skardą įtieskite popierines formeles.
-
2
Sausų ingredientų sumaišymas
Į dubenį persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Viską tolygiai išmaišykite šluotele.
-
3
Skystų ingredientų paruošimas
Kitoje talpoje išplakite kiaušinius su pienu, tirpintu atvėsusiu sviestu ir vanilės ekstraktu, kol gausite vientisą masę.
-
4
Tešlos užmaišymas
Skystus ingredientus supilkite į sausų produktų mišinį ir mentele atsargiai išmaišykite. Maišykite tik tiek, kol miltai sudrėks, nes per ilgas maišymas padarys keksiukus kietus.
-
5
Formelių užpildymas ir kepimas
Tolygiai padalinkite tešlą į 12 formelių, užpildydami maždaug du trečdalius jų tūrio. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 18-20 minučių, kol viršus gražiai pagels, o įsmeigtas medinis pagaliukas liks sausas.
Maistinė vertė (Kcal) (1 keksiukui)
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant šiuos kepinius svarbiausia nepermaišyti tešlos, nes tik greitas sausų ir skystų ingredientų sujungimas užtikrina akytą bei minkštą struktūrą. Iškeptus keksiukus rekomenduojama išimti iš kepimo skardos ir atvėsinti ant grotelių, kad jų apačia nesudrėktų nuo susidariusių garų. Šis paprastas keksiukų receptas leidžia lengvai paruošti klasikinius smulkiuosius kepinius, kuriuos patogu paskaninti turimais priedais.
