Makaronų apkepas
Makaronų apkepas yra paprastas ir sotus orkaitėje kepamas patiekalas. Šis klasikinis makaronų apkepo receptas paruošiamas iš kiaušinių ir pieno plakinio bei užkepamas su apskrudusio sūrio plutele.
Gaminimo eiga
-
1
Makaronų virimas
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, tačiau virkite keliomis minutėmis trumpiau nei nurodyta ant pakuotės, kad jie liktų šiek tiek kietoki. Išvirtus makaronus nusausinkite ir sumaišykite su trupučiu sviesto.
-
2
Plakinio paruošimas
Dubenėlyje išplakite kiaušinius su pienu, druska, maltais juodaisiais pipirais ir džiovintais mairūnais, kol masė taps tolygi.
-
3
Formos pildymas
Kepimo indą ištepkite likusiu sviestu. Sudėkite makaronus, sumaišykite juos su puse tarkuoto fermentinio sūrio ir tolygiai išlyginkite paviršių.
-
4
Užpylimas ir kepimas
Ant makaronų tolygiai užpilkite paruoštą kiaušinių ir pieno plakinį, o viršų pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, kol apkepas sutvirtės ir viršus gražiai apskrus.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant šį patiekalą svarbu makaronus išvirti tik iki pusės minkštumo, kad jie tolygiai sugertų plakinį ir išlaikytų savo formą. Iškepusį patiekalą palikite pastovėti išjungtoje orkaitėje apie penkias minutes, kad kiaušinių masė sutvirtėtų ir gabalėlius būtų lengva pjaustyti. Šis paprastas makaronų apkepo receptas padeda greitai paruošti sotų patiekalą iš turimų naminių ingredientų.
