Medaus garstyčių padažas
Medaus garstyčių padažas yra universalus saldžiarūgštis pagardas, puikiai tinkantis daržovių salotoms, paukštienos patiekalams ir keptai kiaulienai. Šis lengvas medaus garstyčių padažo receptas reikalauja vos kelių pagrindinių ingredientų, kuriuos dažniausiai jau turite virtuvėje. Paruošimas užtrunka keletą minučių, o gautas padažas suteikia patiekalams ryškaus ir subalansuoto skonio.
Gaminimo eiga
-
1
Bazinio mišinio paruošimas
Į nedidelį dubenį įdėkite skystą medų, garstyčias, supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis, įberkite druskos bei šviežiai maltų juodųjų pipirų. Šluotele arba šakute viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
-
2
Aliejaus įplakimas
Nepaliaujamai maišydami šluotele, plona srovele pamažu pilkite alyvuogių aliejų. Maišykite, kol visi ingredientai tolygiai susijungs ir padažas sutirštės.
-
3
Skonio patikrinimas
Paragaukite pagaminto padažo. Jei norisi daugiau rūgštumo, įpilkite dar šiek tiek citrinos sulčių, o jei trūksta saldumo - įdėkite šiek tiek medaus.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai (apie 25 g))
Dažniausiai užduodami klausimai
Šis subalansuoto skonio padažas suteikia gyvybingumo kasdienėms salotoms bei tampa nepakeičiamu palydovu keptai vištienai ar orkaitėje ruoštiems mėsos patiekalams. Jo universalumas leidžia eksperimentuoti, praturtinant padažą mėgstamais prieskoniais ar šviežiomis žolelėmis, taip kiekvieną kartą atrandant vis kitokias skonių derinių variacijas.
