Pašteto sumuštinis su uogiene
Pašteto sumuštinis su uogiene yra sotus užkandis, kuriame sodrus kepenėlių skonis derinamas su lengva uogų rūgštele. Gamybai geriausia rinktis apskrudintą ruginę duoną arba prancūzišką batoną. Aiškus pašteto sumuštinio su uogiene receptas leidžia paruošti pusryčių ar užkandžių stalo patiekalą vos per kelias minutes.
Gaminimo eiga
-
1
Duonos paruošimas
Duonos riekes lengvai aptepkite sviestu ir apskrudinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš abiejų pusių, kol plutelė taps traški.
-
2
Pašteto užtepimas
Ant apskrudintų duonos riekelių tolygiai užtepkite kepenėlių paštetą. Pasirūpinkite, kad paštetas būtų kambario temperatūros, nes taip jis pasiskirsto daug lengviau.
-
3
Uogienės dėjimas
Ant kiekvieno sumuštinio pašteto sluoksnio uždėkite po šaukštelį bruknių arba spanguolių uogienės.
-
4
Papuošimas ir tiekimas
Viršų papuoškite šviežių krapų ar čiobrelių šakele ir patiekite iš karto.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant užkandį svarbu naudoti kambario temperatūros paštetą, kad jis lengvai pasiskirstytų ant apskrudintos duonos riekės ir nesulaužytų jos struktūros. Rūgšti spanguolių arba bruknių uogienė atlieka svarbų vaidmenį, nes suteikia skonio atsvarą riebiam kepenėlių sluoksniui. Tradicinis sumuštinis su paštetu ir uogiene tiekiamas iš karto po surinkimo, kol duonos plutelė išlaiko savo traškumą. Teisingai pritaikytas pašteto sumuštinio su uogiene receptas leidžia greitai paruošti sotų patiekalą be sudėtingų ingredientų.
