Raudonųjų burokėlių salotos
Raudonųjų burokėlių salotos yra populiarus kasdienis garnyras, dažniausiai patiekiamas prie mėsos, žuvies ar virtų bulvių patiekalų. Šis raudonųjų burokėlių salotų receptas nereikalauja įmantrių ingredientų, o rūgštūs rauginti agurkai suteikia burokėlių saldumui puikų balansą.
Gaminimo eiga
-
1
Paruoškite burokėlius
Nuplautus burokėlius išvirkite puode su vandeniu (apie 45-50 minučių) arba iškepkite orkaitėje. Leiskite jiems visiškai atvėsti, nulupkite odelę ir sutarkuokite stambia burokine tarka arba supjaustykite nedideliais kubeliais.
-
2
Smulkinkite daržoves
Raugintus agurkus supjaustykite smulkiais kubeliais. Svogūną nulupkite ir kuo smulkiau sukapokite peiliu.
-
3
Sumaišykite ingredientus
Į gilų dubenį sudėkite tarkuotus burokėlius, pjaustytus raugintus agurkus ir smulkintą svogūną.
-
4
Užpildykite ir pagardinkite
Įpilkite augalinio aliejaus, įlašinkite citrinos sulčių, įberkite druskos bei maltų juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite šaukštu.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Raudonųjų burokėlių salotos geriausiai atskleidžia savo skonį, kai prieš patiekiant pastovi šaldytuve bent pusvalandį. Raugintų agurkų rūgštis ir smulkinti svogūnai išbalansuoja natūralų daržovės saldumą, todėl papildomo cukraus pilti nereikia. Šis burokėlių salotų su raugintais agurkais receptas išlaiko šviežumą šaldytuve iki trijų dienų sandariai uždarytame inde. Jei salotas gardinate majonezu, aštrumui užtikrinti galite įspausti šiek tiek šviežio česnako.
