Silkė su obuoliais ir svogūnais
Silkė su obuoliais ir svogūnais yra šaltasis užkandis, dažnai ruošiamas šventiniam stalui ar Kūčių vakarienei. Rūgštūs obuoliai suteikia gaivumo sūriai žuviai, o svogūnai prideda pikantiško aštrumo. Šis lengvai paruošiamas silkės su obuoliais ir svogūnais receptas reikalauja vos kelių paprastų ingredientų ir nedaug laiko.
Gaminimo eiga
-
1
Svogūnų paruošimas
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Jei norite švelnesnio skonio, pjaustytus svogūnus suberkite į sietelį, nuplikykite verdančiu vandeniu ir leiskite gerai nuvarvėti.
-
2
Obuolių paruošimas
Obuolius nuplaukite, nulupkite odelę, išimkite sėklalizdžius ir sutarkuokite burokine tarka. Sutarkuotus obuolius iškart apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite, kad jie nepajuoduotų.
-
3
Silkės pjaustymas
Silkės filė nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug vieno centimetro pločio įstrižais gabalėliais.
-
4
Užpilo paruošimas
Nedideliame inde aliejų sumaišykite su maltais juodaisiais pipirais ir žiupsneliu cukraus.
-
5
Patiekalo sluoksniavimas
Pailgoje lėkštėje išdėliokite silkės gabalėlius, ant viršaus tolygiai paskleiskite paruoštus svogūnus bei tarkuotus obuolius ir viską tolygiai užpilkite paruoštu aliejumi.
Maistinė vertė 1 porcijai
Dažniausiai užduodami klausimai
Užpiltas aliejumi patiekalas skaniausias pastovėjęs šaldytuve bent valandą, kad visi ingredientai susijungtų ir išryškėtų jų skoniai. Ši tradicinė silkė su obuoliais ir svogūnais paruošiama itin greitai, todėl paprastas jos receptas dažnai pasirenkamas šventiniam stalui ar Kūčių vakarienei.
