Burgeriai
Šie naminiai burgeriai gaminami iš sultingo jautienos paplotėlio, išlydyto čederio sūrio ir šviežių bei marinuotų daržovių. Apskrudinta minkšta bandelė ir sodrus padažas paverčia šį patiekalą puikiu pasirinkimu sotiesiems pietums ar vakarienei. Šis geriausias burgerių receptas padės lengvai iškepti tobulos tekstūros mėsainį savo virtuvėje.
Gaminimo eiga
-
1
Padažo paruošimas
Dubenėlyje sumaišykite majonezą, pomidorų padažą ir garstyčias iki vientisos masės.
-
2
Mėsos paplotėlių formavimas
Maltą jautieną padalinkite į 4 lygias dalis. Švelniai suformuokite apie 1.5 cm storio paplotėlius, jų viduryje pirštu padarydami nedidelę įdubą, kad kepdami jie neišsipūstų. Druska ir pipirais pabarstykite tik prieš pat dedant į keptuvę.
-
3
Bandelių skrudinimas
Perpjaukite mėsainių bandeles pusiau ir paskrudinkite jas sausoje įkaitintoje keptuvėje, kol vidinės pusės taps traškios ir auksinės spalvos.
-
4
Jautienos kepimas
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies su šlakeliu aliejaus. Dėkite jautienos paplotėlius ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Antrai pusei baigiant kepti, uždėkite po sūrio riekelę, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sūriui ištirpti.
-
5
Burgerių surinkimas
Apatinę bandelės pusę patepkite padažu, dėkite salotos lapą, iškeptą mėsos paplotėlį su išlydytu sūriu, pomidoro ir agurko griežinėlius bei svogūno žiedus. Viršutinę bandelės pusę taip pat patepkite padažu ir uždenkite mėsainį.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Paskrudintas bandelės vidus neleidžia bandelei per greitai įsigerti padažo bei daržovių sulčių, todėl patiekalas išlaiko savo tvirtą formą. Kepant jautieną ant stiprios ugnies užtikrinamas traškus išorės sluoksnis ir sultingas vidus. Šis burgerių receptas geriausiai atsiskleidžia patiekiant mėsainius iš karto po surinkimo, kol sūris dar išsilydęs, o bandelė išlieka šilta.
