Karštas sumuštinis su grybais
Karštas sumuštinis su grybais yra greitai paruošiamas užkandis, gaminamas iš svieste pakepintų grybų, svogūnų ir lydyto sūrio ant apskrudusios batono riekės. Šis paprastas karšto sumuštinio su grybais receptas puikiai tinka pusryčiams arba lengvai vakarienei, kai norisi šilto maisto iš turimų kasdienių produktų.
Gaminimo eiga
-
1
Grybų ir svogūno paruošimas
Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite smulkiais kubeliais arba plonomis riekelėmis. Svogūną nulupkite ir smulkiai sukapokite.
-
2
Grybų įdaro kepimas
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite smulkintą svogūną ir kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol jis suminkštės. Tuomet sudėkite grybus, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir kepkite apie 7-10 minučių, kol išsiskyręs skystis visiškai išgaruos.
-
3
Sumuštinių surinkimas
Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite batono riekes, ant kiekvienos iš jų tolygiai paskirstykite pakepintą grybų ir svogūnų masę.
-
4
Sūrio užbarstymas
Viršų gausiai užberkite tarkuotu fermentiniu sūriu, kad jis visiškai padengtų grybų sluoksnį ir kepant neišsausėtų.
-
5
Kepimas orkaitėje
Skardą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 7-10 minučių, kol sūris išsilydys ir šiek tiek apskrus, o duonos apačia taps traški.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant šį užkandį svarbiausia leisti grybų drėgmei visiškai išgaruoti keptuvėje, kad batono riekė kepdama orkaitėje išliktų traški. Svieste pakepinti svogūnai suteikia švelnaus salstelėjusio skonio, kuris dera su riebesniu išsilydžiusiu sūriu. Šie apkepinti grybų sumuštiniai su sūriu skaniausi karšti, vos ištraukti iš orkaitės, kol duonos plutelė dar nesuminkštėjo. Patikrintas karštų sumuštinių su grybais receptas leidžia greitai paruošti sotų patiekalą nenaudojant sudėtingų prieskonių ar ilgai užtrunkančio paruošimo.
