Naminiai ledai
Naminiai ledai gaminami iš dviejų pagrindinių ingredientų – riebios plakamosios grietinėlės ir saldinto kondensuoto pieno. Šis naminių ledų receptas leidžia paruošti purios tekstūros desertą nenaudojant specialaus šaldymo aparato. Masę užtenka gerai išplakti, papildyti norimais priedais ir užšaldyti šaldiklyje.
Gaminimo eiga
-
1
Grietinėlės išplakimas
Į švarų ir gerai atvėsintą dubenį supilkite šaltą plakamąją grietinėlę. Plakite elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu, kol susidarys tvirtos, formą išlaikančios putos.
-
2
Kondensuoto pieno paruošimas
Į atskirą indą supilkite saldintą kondensuotą pieną ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
-
3
Ingredientų sujungimas
Į kondensuotą pieną įdėkite maždaug trečdalį išplaktos grietinėlės ir lengvai išmaišykite. Tuomet sudėkite likusią grietinėlę ir atsargiai, sukamaisiais judesiais mentele viską iškilnokite, kad neišleistumėte oro.
-
4
Užšaldymas
Gautą kreminę masę sukrėskite į šaldymui tinkamą indą, išlyginkite paviršių, uždenkite dangteliu arba maisto plėvele ir dėkite į šaldiklį mažiausiai 4–6 valandoms.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Riebios grietinėlės išplakimas iki tvarių putų užtikrina, kad sustingę naminiai ledai išliks švelnūs bei purūs. Saldintas kondensuotas pienas suteikia desertui reikiamo saldumo ir apsaugo masę nuo kietų vandens kristalų susidarymo. Šis naminių ledų receptas leidžia be vargo pasigaminti gaivų desertą namuose be jokios papildomos įrangos.
