Naminiai wrapai
Naminiai wrapai gaminami iš kvietinių tortilijų paplotėlių, apskrudintos vištienos, šviežių daržovių bei česnakinio padažo. Aiškus naminių wrapų receptas padeda lengvai paruošti sotų patiekalą pietums ar vakarienei, o sausoje keptuvėje apskrudintas paplotėlis ir išsilydęs sūris suteikia malonaus traškumo.
Gaminimo eiga
-
1
Paruoškite padažą
Dubenyje sumaišykite grietinę, majonezą, išspaustas česnako skilteles, citrinos sultis ir šiek tiek druskos. Padažą atidėkite į šalį, kad skoniai susijungtų.
-
2
Iškepkite vištieną
Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies ir kepkite mėsą apie 6–8 minutes, kol apskrus ir iškeps. Perkelkite į lėkštę ir leiskite šiek tiek pravėsti.
-
3
Paruoškite daržoves
Ledo salotas smulkiai supjaustykite, pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, o agurkus – šiaudeliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
-
4
Surinkite wrapus
Ant kiekvieno tortilijos paplotėlio vidurio tolygiai užtepkite po šaukštą paruošto česnakinio padažo. Ant viršaus išdėliokite smulkintas salotas, kepintą vištieną, agurkus, pomidorus ir užberkite tarkuoto sūrio.
-
5
Suskleiskite ir apskrudinkite
Užlenkite tortilijos šoninius kraštus į vidų, tuomet iš apačios standžiai susukite į ritinėlį. Dėkite wrapus į sausą įkaitintą keptuvę ar sumuštinių keptuvę siūle į apačią ir kepkite ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol paplotėlis apskrus, o sūris viduje išsilydys.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Surenkant suktinukus su vištiena ir daržovėmis, svarbu nepadauginti skysto padažo, kad traškus tortilijos paplotėlis nesuminkštėtų dar prieš kepimą. Pirmasis apskrudinimas sausoje keptuvėje siūle į apačią užfiksuoja formą, o išsilydęs sūris veikia kaip vidinis rišiklis, sujungiantis mėsą ir daržoves. Aiškus naminių wrapų receptas leidžia lengvai keisti priedų proporcijas pagal skonį, o suktinukus geriausia patiekti iš karto po kepimo, kol išorė išlieka traški, o įdaras šiltas. Norint papildomo gaivumo, į įdarą taip pat galite įberti šviežių krapų ar smulkintų kalendros lapelių.
