Lašiša orkaitėje
Sultinga ir aromatinga lašiša orkaitėje paruošiama vos per keliasdešimt minučių. Kepimas folijoje padeda išlaikyti žuvies drėgmę ir visus natūralius skonius. Šis paprastas lašišos orkaitėje receptas reikalauja tik kelių pagrindinių prieskonių bei šviežios citrinos.
Gaminimo eiga
-
1
Orkaitės ir skardos paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi arba paruoškite atskirus folijos lakštus lašišos porcijoms įvynioti.
-
2
Žuvies paruošimas ir pagardinimas
Lašišos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padalykite į keturias lygias porcijas. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, šviežiomis citrinos sultimis, tolygiai pabarstykite druska, pipirais, smulkintu česnaku bei krapais.
-
3
Kepimas folijoje
Ant kiekvieno žuvies gabalėlio uždėkite po citrinos griežinėlį ir uždenkite folija. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, priklausomai nuo gabalėlių storio.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Kepant lašišą orkaitėje folijoje išsaugomas natūralus žuvies sultingumas ir krapų bei česnako aromatas. Citrinos griežinėliai suteikia malonios rūgštelės, kuri atsveria riebią žuvies tekstūrą. Iškeptą žuvį patiekite iš karto su pasirinktu garnyru, nes pastovėjusi ji greitai praranda geriausias skonio savybes. Šis lengvas lašišos orkaitėje receptas pravers, kai norisi greito ir skanaus patiekalo.
