Vištiena su kariu
Vištiena su kariu yra greitai pagaminamas pietų ar vakarienės patiekalas, itin mėgstamas kasdienėje virtuvėje. Švelnus kario ir grietinėlės padažas apgaubia sultingus mėsos gabalėlius ir puikiai dera su biriai išvirtais ryžiais. Šis vištienos su kariu receptas reikalauja vos kelių pagrindinių ingredientų, todėl sotų maistą paruošite per pusvalandį.
Gaminimo eiga
-
1
Mėsos ir daržovių paruošimas
Vištienos krūtinėlę supjaustykite vienodais kąsnio dydžio kubeliais. Svogūną smulkiai sukapokite, morką sutarkuokite burokine tarka, o česnako skilteles išspauskite.
-
2
Mėsos ir daržovių kepimas
Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5–7 minutes, kol mėsa pašviesės. Tuomet suberkite smulkintą svogūną, morką bei česnaką ir kepkite dar 4–5 minutes, kol daržovės suminkštės.
-
3
Prieskonių pakepinimas
Į keptuvę suberkite kario prieskonius, druską ir juoduosius pipirus. Viską išmaišykite ir pakepinkite apie 1 minutę, kad kario aromatas išsiskleistų riebaluose.
-
4
Padažo troškinimas
Supilkite sultinį arba vandenį bei grietinėlę. Gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 7–10 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės, o vištiena visiškai iškeps.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Kario prieskonių pakepinimas aliejuje prieš pilant skystį padeda pilnai atskleisti jų aromato intensyvumą ir suteikia padažui tolygią geltoną spalvą. Naudojant grietinėlę, vištiena kario padaže tampa itin švelni, o sultinys apsaugo krūtinėlę nuo išsausėjimo troškinimo metu. Šaldytuve laikomas patiekalas natūraliai sutirštėja, todėl šildant likutį verta įpilti šlakelį vandens. Paprastas vištienos su kariu receptas leidžia lengvai paruošti sotų maistą, kurį geriausia tiekti su šiltais biriais ryžiais.
