Burokėlių ir obuolių salotos
Burokėlių ir obuolių salotos yra paprastas, maistingas garnyras, dažniausiai tiekiamas prie mėsos bei žuvies patiekalų. Saldžių vėsių burokėlių ir rūgščių obuolių derinys suteikia gaivų skonį, o paruošimas užtrunka vos kelias minutes. Pateikiamas burokėlių ir obuolių salotų receptas puikiai tinka kasdieniam stalui.
Gaminimo eiga
-
1
Burokėlių paruošimas
Virtus arba orkaitėje keptus burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais šiaudeliais.
-
2
Obuolių paruošimas
Nuplaukite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite taip pat, kaip burokėlius.
-
3
Prieskonių ir citrinos sulčių įmaišymas
Į dubenį su paruoštais ingredientais įpilkite citrinos sulčių, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų bei kmynų.
-
4
Užpilo ipylimas ir maišymas
Užpilkite augaliniu aliejumi ir viską tolygiai išmaišykite. Prieš patiekiant leiskite pastovėti apie dešimt minučių.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Citrinos sultys ingredientų mišinyje atlieka du vaidmenis: apsaugo obuolių minkštimą nuo patamsėjimo ir suteikia reikiamos rūgšties, kuri atsveria natūralų burokėlių saldumą. Sumaišytas burokėlių ir obuolių salotas patariama trumpam palikti kambario temperatūroje, kad išsiskiriančios sultys susijungtų į vientisą skonio visumą. Jei ruošiate patiekalą iš anksto, aliejų įpilkite prieš pat patiekiant, kad daržovės neišskirtų per daug skysčio laikymo metu. Klasikinės burokėlių ir obuolių salotos geriausiai tinka kaip gaivus garnyras prie sočių kepsnių ar tradicinių maltinių.
