Picos sriuba
Picos sriuba – tai šiuolaikiškas patiekalas, apjungiantis mėgstamos picos ingredientus sodriame pomidorų ir sultinio pagrinde. Malta mėsa, pikantiški pepperoni griežinėliai bei itališkos žolelės suteikia sriubai išraiškingą skonį. Šis picos sriubos receptas leidžia paruošti sotų karštą maistą be tešlos minkymo vos per pusvalandį.
Gaminimo eiga
-
1
Mėsos ir daržovių pakepinimas
Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite maltą mėsą, smulkintą svogūną bei papriką ir kepkite apie 6–8 minutes, mentele smulkindami mėsos gabalėlius, kol faršas apskrus.
-
2
Prieskonių ir dešros sudėjimas
Į puodą suberkite smulkintą česnaką, pjaustytą pepperoni dešrą, raudonėlį, baziliką, druską bei juoduosius pipirus. Pakepinkite dar 2 minutes, kol pasklis prieskonių aromatas.
-
3
Sultinio ir pomidorų užpylimas
Supilkite konservuotus smulkintus pomidorus bei sultinį. Viską gerai išmaišykite, leiskite skysčiui užvirti ir tuomet sumažinkite ugnį.
-
4
Sriubos troškinimas
Uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kad visi skoniai susijungtų į vientisą visumą.
-
5
Patiekimas ir papuošimas
Išpilstykite karštą sriubą į dubenėlius, ant viršaus gausiai pabarstykite tarkuotu mocarelos sūriu ir patiekite šalia pridėdami skrudintos česnakinės duonos.
Maistinė vertė (Kcal) (1 porcijai)
Dažniausiai užduodami klausimai
Raudonėlio ir baziliko derinys kartu su pomidorų tyrės rūgštele sukuria atpažįstamą itališko patiekalo aromatą. Kepant faršą svarbu jį gerai susmulkinti, kad sriubos konsistencija išliktų tolygi ir kiekviename šaukšte būtų mėsos bei daržovių. Karšta mocarela, užberta prieš patiekiant, subtiliai išsilydo ir suteikia patiekalui būdingą tempiamo sūrio tekstūrą. Paruošta picos sriuba geriausiai atskleidžia savo skonį patiekiama su traškiais česnakiniais skrebučiais.
