Pieniška bulvių sriuba
Pieniška bulvių sriuba yra lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, kurio pagrindą sudaro vandenyje išvirtos bulvės, pienas bei sviestas. Šis pieniškos bulvių sriubos receptas reikalauja vos kelių ingredientų, todėl tinka paprastiems kasdieniams pietums ar lengvai vakarienei.
Gaminimo eiga
-
1
Bulvių paruošimas
Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vienodais nedideliais kubeliais.
-
2
Bulvių virimas vandenyje
Sudėkite bulvių kubelius į puodą, užpilkite nurodytu kiekiu vandens, įberkite druskos ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol bulvės visiškai suminkštės.
-
3
Pieno supylimas ir pakaitinimas
Į suminkštėjusias bulves su visu puode likusiu vandeniu supilkite pieną. Pakaitinkite sriubą ant silpnos ugnies beveik iki užvirimo, tačiau neleiskite skysčiui intensyviai burbuliuoti.
-
4
Sviesto ir žalumynų sudėjimas
Nuimkite puodą nuo ugnies, įdėkite sviestą, suberkite smulkintus krapus ir palikite uždengtą 5 minutėms, kad sviestas ištirptų ir skoniai susijungtų.
Maistinė vertė 1 porcijai
Dažniausiai užduodami klausimai
Gaminant šį patiekalą svarbiausia bulves išvirti sūdytame vandenyje iki visiško minkštumo ir tik tuomet supilti pieną, taip išvengiant kietų daržovių gabalėlių. Sviestas įmaišomas pačioje pabaigoje jau nuėmus puodą nuo ugnies, kad suteiktų skysčiui aksominio riebumo ir blizgesio. Ši tradicinė pieniška bulvių sriuba skaniausia patiekiama karšta, papuošta šviežiais krapais bei pabarstyta skrudintais batono džiūvėsėliais. Šis paprastas receptas leidžia lengvai paruošti sotų patiekalą iš kelių turimų ingredientų.
