Manganas
Manganas - mikroelementas, padedantis daugeliui fermentų: jis dalyvauja medžiagų apykaitoje, kaulų formavime ir antioksidacinėje apsaugoje. Jo gausu riešutuose, viso grūdo produktuose, ankštiniuose ir arbatoje, todėl trūkumas labai retas.
Atnaujinta 2026 m. spalio 30 d. · Paros normos pagal LR SAM rekomendacijas
Kam reikalingas manganas
Manganas yra daugelio fermentų pagalbininkas. Kartu su jais jis dalyvauja aminorūgščių, cholesterolio, gliukozės ir angliavandenių apykaitoje, kaulų formavime, vaisingume ir imuninėje sistemoje.
Mangano superoksido dismutazė - vienas svarbiausių antioksidacinių fermentų ląstelėse. Manganas kartu su vitaminu K dalyvauja ir kraujo krešėjime.
- medžiagų apykaita;
- kaulų formavimas;
- antioksidacinė apsauga;
- kraujo krešėjimas.
Kiek mangano reikia per dieną
Rekomenduojamos paros mangano normos Lietuvoje:
| Grupė | Paros norma |
|---|---|
| Kūdikiai ir vaikai nuo 7 mėn. iki 3 m. | 0,5 mg |
| Vaikai nuo 4 iki 6 m. | 1 mg |
| Vaikai nuo 7 iki 10 m. | 1,5 mg |
| Paaugliai nuo 11 iki 14 m. | 2 mg |
| Paaugliai nuo 15 iki 18 m. | 3 mg |
| Suaugę vyrai ir moterys | 3 mg |
| Nėščiosios ir maitinančios | 3 mg |
Ar gali trūkti mangano
Mangano trūkumas žmonėms labai retas - jo yra daugelyje produktų. Nėra žinomų žmonių grupių, kurioms jo dažnai trūktų, o trūkumo požymiai net nėra tiksliai nustatyti.
Kada manganas gali būti pavojingas
Iš maisto mangano perdozuoti negalima. Apsinuodijimas pasitaiko suvirintojams ir kalnakasiams, ilgai kvėpuojantiems mangano dulkėmis, taip pat geriant vandenį, kuriame labai daug mangano. Mangano perteklius pirmiausia veikia nervų sistemą:
- drebulys, raumenų spazmai;
- spengimas ausyse, klausos susilpnėjimas;
- pusiausvyros sutrikimai, sunkiais atvejais - Parkinsono ligą primenantys simptomai.
Suaugusiems viršutinė saugi riba pagal JAV duomenis - 11 mg per parą. Geležies trūkumas ir lėtinės kepenų ligos didina mangano kaupimosi riziką.
Kuriuose produktuose daugiausia mangano
Daugiausia mangano turi midijos, riešutai, rudieji ryžiai, ankštiniai, špinatai ir ananasai. Lentelėje - mangano kiekis įprastoje porcijoje.
| Produktas | Porcija | Manganas | % normos |
|---|---|---|---|
| Midijos, virtos | 85 g | 5,8 mg | 193 % |
| Lazdyno riešutai, skrudinti | 28 g | 1,6 mg | 53 % |
| Pekano riešutai, skrudinti | 28 g | 1,1 mg | 37 % |
| Rudieji ryžiai, virti | 98 g | 1,1 mg | 37 % |
| Austrės, virtos | 85 g | 1 mg | 33 % |
| Avinžirniai, virti | 82 g | 0,9 mg | 30 % |
| Špinatai, virti | 90 g | 0,8 mg | 27 % |
| Ananasas | 82 g | 0,8 mg | 27 % |
| Sojų pupelės, virtos | 86 g | 0,7 mg | 23 % |
| Viso grūdo kvietinė duona | 1 riekė | 0,7 mg | 23 % |
| Avižinė košė | 117 g | 0,7 mg | 23 % |
| Žemės riešutai | 28 g | 0,5 mg | 17 % |
| Juodoji arbata | 1 puodelis (240 ml) | 0,5 mg | 17 % |
| Lęšiai, virti | 99 g | 0,5 mg | 17 % |
% normos - kiek procentų suaugusiojo paros normos (3 mg) sudaro nurodytas kiekis.
Ką verta žinoti apie manganą
- Įvairi mityba su riešutais, viso grūdo produktais, ankštiniais ir daržovėmis užtikrina pakankamą mangano kiekį.
- Mangano papildų sveikiems žmonėms paprastai nereikia.
- Jei geriate šulinio vandenį, verta jį patikrinti - jame gali būti daug mangano ir geležies.
Dažniausi klausimai apie manganą
Kiek mangano reikia per dieną?
Suaugusiems, taip pat nėščiosioms ir maitinančioms krūtimi rekomenduojama 3 mg mangano per parą.
Kuriuose produktuose daugiausia mangano?
Midijose, lazdyno ir pekano riešutuose, ruduosiuose ryžiuose, avinžirniuose, špinatuose, ananasuose, sojose, viso grūdo duonoje, avižose ir juodojoje arbatoje.
Ar gali trūkti mangano?
Mangano trūkumas labai retas, nes jo yra daugelyje produktų.
Ar manganas pavojingas?
Iš maisto - ne. Apsinuodijimas galimas ilgai kvėpuojant mangano dulkėmis (pvz. suvirinant) ar geriant vandenį, kuriame jo labai daug.
Kitos maistinės medžiagos
Šaltiniai
Šis puslapis - bendro pobūdžio informacija, ne medicininė ar dietologo konsultacija. Jei turite sveikatos sutrikimų ar specifinių mitybos poreikių, pasitarkite su gydytoju ar dietologu.